Rätt doft i en restaurang eller café kan väcka hunger, skapa längtan och göra att gästerna stannar längre och beställer mer. Genom att förstärka doften av till exempel nybryggt kaffe, nygräddade kanel- eller  kardemummabullar eller fräsch citrus kan du både locka in förbipasserande och öka köplusten hos gästerna som redan är på plats. Tillsammans med bra service skapar doftsättningen en minnesvärd upplevelse som gör att gästerna vill komma tillbaka.

Entrén är ofta den viktigaste platsen att doftsätta, eftersom första intrycket avgör om gästen vill stanna kvar. Här fungerar dofter som nybryggt kaffe, nybakat eller frisk Gin & Tonic mycket bra. Toaletter är också centrala för helhetsupplevelsen; en fräsch citrusdoft signalerar renlighet och omsorg om detaljer och höjer upplevelsen av hela restaurangen. Mindre ytor kan med fördel doftsättas med doftpinnar eller doftljus, medan större serveringsytor ofta kräver professionella doftlösningar från exempelvis Quality Air.

Ja, det går att skapa en behaglig och inkluderande doftmiljö med allergivänliga dofter som tar hänsyn till både känsliga gäster och personal. Genom att arbeta med kontrollerade nivåer och noggrant utvalda dofter kan du förstärka upplevelsen utan att det upplevs som tungt eller överväldigande. På så sätt kan din restaurang eller ditt café både förstärka sitt varumärke och bidra till ökat välbefinnande och trygghet hos besökarna.